On récite ces deux textes trois fois (de "benei adam" jusqu'à "oulechalom")
puis dans le deuxième paragraphe au moment de reciter les mots suivant * on fait tourner le poulet au dessus de sa tête (pour un total de neuf rotations).

Benei adam, yochvé 'hochekh vétsalmavèt, assirei ‘oni ouvarzel, yotsiem me'hochekh vetsalmavet, oumosrotéhème yenatek. Evilim midérekh, pich’am oumé’avonotéheme yit’anou, kol okhel tétaev nafcham, vayaguiyou ad chaarei mavet. Vayiz’akou el ado-naï batsar lahem, mimétsoukoteihéme yochi’éme. Yichla'h devaro véyirpaème, vimalet mich'hitotam.yodou lado-naï ‘hasdo vénifleotav livnei adam. Im yech alav malakh mélits e'had mini alef léhaguid léadam yochro. Vaye’hounénou vayomer : pédaéhou méredét cha’hat matsati khofer.

Les hommes disent:
*Zeh 'halifati, *zeh temourati, *zeh kaparati, zeh hatarnegol yelekh lémita, vaani elekh le'haïm tovim aroukhim oulechalom.

Les femmes disent:
*Zot 'halifati, *zot temourati, *zot kaparati, zot hatarnegolète telekh lémita, vaani elekh le'haïm tovim aroukhim oulechalom.

En utilisant de l’argent, hommes et femmes disent :
Zeh 'halifati, zeh temourati, zeh kaparati, zeh hakessef yelekh litsedaka, vaani elekh le'haïm tovim aroukhim oulechalom.